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CONTATTI

E-mail: francesco.villano93@gmail.com​
Cellulare e Whatsapp:  392 6545152

Via G. Mazzini, 10/10A

Grosseto (CAP 58100)

Ragione sociale: Villano Francesco

P.IVA: 01662930534

Creato con Flazio.com

Gli Affettati e Formaggi  /  20 €
Prosciutto Crudo Toscano, Lardo di Patanegra  , Salame Toscano, Mortadella di Cinghiale, Salsiccia di Cinghiale. 

Selezione di Formaggi 

per 2 pers.


Il Top   /  30 €
Tagliere con Prosciutto di Capriolo, Carpaccio Affumicato di Cervo, Speck di Anatra Affumicato, Salame di Cervo, Lombo di Cinghiale 

per 2 pers.

 

 

Tartare di Manzo, Zabaione al Parmigiano Reggiano / 14 €

 

 

Crostino, Stracciatella di Bufala, Acciuga Salata del Cantabrico /  5  €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lo Spaghetto / 15 €

Spaghetto Rummo n.5, Tartare di Gamberi Rosa Locali e la Loro Bisque, Pistacchi Tostati

 

 

La Rana / 17€

Linguine Rummo, Rana Pescatrice, Pecorino Romano, Zucchine e Pomodorini Scottato

 

 

Pacchero Rummo, Ricciola, Pomodorini / 16 €

 

 

Pici, Ragù Bianco di Cinghiale , Riduzione di Rum e Arancia, Cacao Amaro / 16 €

 

 

 

Pici, Ragù Bianco di filetto di Nero di Maremma Tagliato a Coltello, Aglio Nero Fermentato / 14 €

 

 

Piccione del Loft / 20  €

Petto e Cosciotto CBT, Polpetta di Frattaglie, Cardoncello al Burro

 

 

Guancia di Vitello e il suo Fondo / 20 € 

 

 

Filetto di Nero di Maremma Cotto a Bassa Temperatura con Aglio Nero Fermentato, Riduzione di Porto Tawny / 20 €

 

 

Lingua di Vitello, Crema all'Aglione della Valdichiana, Nocciole Tostate e Aceto Balsamico di Modena  /  22 €

 

Filetto di Ricciola, Crema di Porro e Pepe Rosa / 22 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Patate al Forno    /    5,00 €


Verdure     /    5,00 €
Verdure Grigliate o al Forno o Saltate in Base alla Stagionalità

 

Ricotta di Bufala, Confettura di Fichi, Mandorle tostate / 6 €


Cantucci Loft + Vinsanto    /    6 €

 

 

Tortino al Cuore Caldo al Pistacchio / 6 €

 

Cheesecake del Loft / 6 €

 

 

Comte, Stilton e calice di Sautern / 12 €

 

 

 

 

 

Acqua    /    2,00 €


Sambuca Molinari    /    3,00 €


Caffè    /   2,00 €


Amari Vari    /    4,00 €


 

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