CONTATTI
E-mail: francesco.villano93@gmail.com
Cellulare e Whatsapp: 392 6545152
Via G. Mazzini, 10/10A
Grosseto (CAP 58100)
Ragione sociale: Villano Francesco
P.IVA: 01662930534
Creato con Flazio.com
Gli Affettati e Formaggi / 20 €
Prosciutto Crudo Toscano, Lardo di Patanegra , Salame Toscano, Mortadella di Cinghiale, Salsiccia di Cinghiale.
Selezione di Formaggi
per 2 pers.
Il Top / 30 €
Tagliere con Prosciutto di Capriolo, Carpaccio Affumicato di Cervo, Speck di Anatra Affumicato, Salame di Cervo, Lombo di Cinghiale
per 2 pers.
Tartare di Angus Irlanda, Zabaione al Parmigiano Reggiano / 15 €
Crostino Stracciatella di Bufala e Acciughe Salate / 5 €
Panbrioche, Mousse di Fegato di Vitello al Marsala, Cipolle Caramellate / 6 €
Lo Spaghetto / 14 €
Spaghetto Rummo n.5, Tartare di Gamberi Rosa Locali e la Loro Bisque, Pistacchi Tostati
Paccheri Rummo, Tonno Rosso, Capperi, Olive, Pomodorini / 16 €
La Rana / 16 €
Linguine Rummo, Rana Pescatrice, Pecorino Romano, Zucchine e Pomodorini Scottati
La Gricia Rivisitata / 15 €
Spaghetto Rummo n.5, Crema di Asparagi, Cacio e Pepe, Lardo di Patanegra
Pici, Filetto di Nero di Maremma Tagliato a Coltello / 14 €
Pici, Cinghiale Bianco, Riduzione di Rum e Arancia, Cacao / 16 €
Pici, Zucca e Gorgonzola DOP / 13 €
Guancia di Vitello e la sua Riduzione / 20 €
Bistecca / Ventresca di Tonno Rosso / 24 €
Polpo di Scoglio, Crema di Cannellini, Scorzetta di Limone / 20 €
Patate al Forno / 5,00 €
Verdure / 5,00 €
Verdure Grigliate o al Forno o Saltate in Base alla Stagionalità
Cantucci Loft + Vinsanto / 6 €
Tortino al Cuore Caldo al Pistacchio / 6 €
Ricotta di Bufala, Confettura di Fichi, Mandorle Tostate / 6 €
Comte, Stilton e calice di Sautern / 12 €
Acqua / 2,00 €
Sambuca Molinari / 3,00 €
Caffè / 2,00 €
Amari Vari / 4,00 €
